Прежде, чем приступать к разбору способов ускорения метаболизма, стоит разобрать само понятие метаболизма. Обмен веществ или метаболизм – это спектр химических реакций. Для обеспечения протекания этих реакций требуется энергия. Ее и принято ассоциировать с метаболизмом. В таком случае, что же такое скорость метаболизма. Если принять за скорость метаболизма скорость самих химических реакций, то придется смириться с тем, что повлиять на них невозможно, так как сами химические реакции протекают так, как заложено природой. На самом же деле под скоростью метаболизма обычно понимают количество энергии, необходимое для протекания этих химических реакций. И говоря про увеличение скорости метаболизма имеют в виду не скорость протекания реакций, а количество энергии, затрачиваемое организмом в единице времени. Таким образом, становиться понятно, что на скорость метаболизма – скорость химических реакций – мы повлиять не может, но можем повлиять на количество энергии. Поэтому любой грамотный специалист, окончивший курсы диетологии, никогда не посоветует вам методы ускорения метаболизма с целью похудения, но может дать немало рекомендаций по увеличению расхода энергии за единицу времени. Понимание отличий этих двух процессов отличает образованного диетолога от аматёра, начитавшегося статей в интернете.
Методы увеличения количества затрачиваемых калорий хорошо известны. К таким методам относятся:
1. механическая работа. Это ваша бытовая активность и активность на тренировке. Примечательно, что при помощи бытовой активности расход калорий можно увеличить до 200%. При этом тренировка увеличивает ежедневный расход калорий на 10-15% (в зависимости от вида тренировки). Также в связи с механической работой часто упоминают процесс восстановления, на который дополнительно затрачивается энергия уже после тренировки. На процесс восстановления требуется 10-15% энергии, затрачиваемой во время самой тренировки. Как вы понимаете, величина это достаточно незначительная.
2. Теплопродукция. Наш организм стремиться поддерживать постоянную температуру. И в случае ее изменения дополнительная энергия требуется для восстановления гомеостаза. В случае, если вы переедете в холодный климат, теплопродукция позволит вам сжигать в течение дня больше калорий, правда, лишь до тех пор, пока организм не адаптируется.
3. Синтез белка. На создание новых белковых структур тратиться энергия, но они создаются только при соблюдении всех условий и при избытке калорий, что для похудения недопустимо.
2. Ресинтез гликогена.
