С каждым днем становиться все больше людей, которые стремятся хорошо выглядеть и хорошо себя чувствовать. И первый шаг к здоровью, хорошему самочувствию и отличной физической форме – это организация правильного питания. Эта тема сейчас очень популярна – в сми, социальных сетях, на форумах обсуждаются принципы правильного питания, диеты, тренировки и прочие способы улучшить свою форму и здоровье. Неудивительно, что многие спекулируют на этой популярной теме. К примеру, в социальных сетях можно найти множество тренеров и диетологов, предоставляющих услуги по составлению программ питания. Участники соревнований по фитнесу – отдельная категория диетологов. Многие из них, один раз побывав на сцене и даже не приблизившись к призовым местам, гордо именуют себя диетологами и берутся за составление программ питания и тренировок.
А сколько появилось различных марафонов – начиная от коротких, длительностью в неделю, и заканчивая марафонами на несколько месяцев. Естественно, все это не бесплатно – цена зависит от популярности и известности организаторов и от количества средств, вложенных в рекламу. На фоне всего этого коммерческого бума на теме диет курсы по диетологии выглядят, пожалуй, самым примитивным проектом. А ведь именно курсы по диетологии – это не рыба, а удочка. То есть, окончив курсы по диетологии, вы не просто получаете программу питания, при помощи которой можно достичь желаемого веса. Вы получаете знания, необходимые для составления такой программы питания, в зависимости от исходных данных.
Несмотря на то, что курсы по диетологии – достаточно сложный проект, их также существует достаточно много. И качество обучения на таких курсах зависит от десятков факторов, начиная от профессионализма преподавателя и заканчивая темами, рассматриваемыми в программе. Изучая данную отрасль, нам удалось выделить несколько категорий курсов.
Примитивное обучение.
На таких курсах по диетологии ученикам за определенную плату рассказывают то, что при желании можно найти бесплатно в интернете. Программу таких курсов вполне можно было бы назвать подсчет калорий для чайников. Программа составлена по принципу:
- Похудение – это дефицит калорий
- Критика всех существующих диет
- Быстрое похудение – расчет калорий и кардио
- Голод это плохо
- Основные нутриенты
- Стандартные формулы расчета калорийности и количества нутриентов в зависимости от роста, веса, возраста и физической активности.
- Сертификация
Начальное обучение
К перечисленным выше пунктам добавляется информация о силовых тренировках, расходе калорий и метаболическом отклике в результате тренировок, источниках нутриентов, анатомии и функциях ЖКТ, распределению пищи в течение дня Стандартное обучение
К темам начального обучения добавляется информация о комбинировании нутриентов, спортивном питании, метаболических процессах, построении программ питания с манипулированием количество определенных нутриентов (липидная, низкоуглеводная диеты, белково-углеводное чередование)
Продвинутое обучение
Ко всему, вышеперечисленному добавляются темы по физиологии процессов накопления жира и избавления от жира. Рассматриваются возможности организма создавать различные виды запасов энергии (гликоген, подкожно дировая клетчатка). Изучается гормональная составляющая всех процессов, в том числе - процесса похудения. Рассматриваются процессы похудения и набора массы, необходимые компоненты для обеспечения этих процессов (нутриенты, калории, витамины, макро и микроэллементы). Рассматривается возникновение плато, причины и способы его преодоления, распространенные заболевания ЖКТ, их профилактика, спортивное питание и фармакологические препараты, использующиеся при похудении
На таких курсах по диетологии вас научат работать с клиентом, начиная с первой антропометрии и анализов, контрольных точек и корректировки диеты и заканчивая достижением поставленной цели. И вы можете быть уверены, что окончив подобные курсы по диетологии, ы предоставите клиенту полный спектр услуг, обеспечив такой конечный результат, как он пожелает.