Для получения положительных результатов при применении рационов по коррекции массы тела важным является приверженность к рациону, т.е. выполнение рекомендаций по коррекции питания. Однако снижение массы тела происходит постепенно - необходимо время, а придерживаться таких рационов длительное время многим довольно сложно. В результате часто возникаю нарушения в соблюдении диет. Исследования по данной проблеме довольно ограничены, а полученные выводы очень различны. Во многих исследованиях такие нарушения только фиксируются, и не исследуется причина их возникновения. Группа американских психологов в течение 12 месяцев проводила наблюдение за пациентами, которым был предложен рацион со сниженной энергетической ценностью для снижения массы тела. В исследовании принимали участие 189 человек, из них 89% женщины.

Полученные результаты свидетельствуют, что частота нарушений рациона питания составляла 4,22 случая в неделю в первые 2 недели, 3,86 случаев в течение 6 месяцев, в дальнейшем - на 6 - 12 месяце – 4, 63 случая. Чаще всего это происходило в домашних условиях ( 48%), вечером ( 49%) и в выходные дни. Как правило, у каждого второго были спонтанные приёмы пищи, каждый третий нарушал режим питания, и каждый четвёртый – самовольно увеличивал массу порции. Большое значение имело исходное психологическое состояние участников. У людей, больше подверженных отрицательным эмоциям и стрессу, нарушений питания регистрировалось больше. В таких ситуациях профессиональная консультация психолога или человека, который столкнулся с подобной проблемой, будет незаменимой.

Волнообразный характер нарушений диеты в течение года свидетельствует о том, что первичная мотивация пациентов по соблюдению диеты довольно высокая, одновременно число случаев нарушений падает, что сопровождается заметной потерей веса. Однако со временем в силу снижения мотивации, многие диету нарушают чаще, а масса тела при этом стабилизируется. Учитывая, что часто нарушения происходят в домашних условия, вечером и в выходные дни, для этой категории людей является необходимой модификация окружающей среды. И при этом домашняя среда подлежит контролю в первую очередь, ведь именно здесь продукты питания, в том числе провокативные, являются наиболее доступными.

Важной частью программ по коррекции веса должна являться правильная мотивация, постановка реальных целей, ориентация на положительный результат – все это изучают курсы диетологов. А сами пациенты, которые стремятся снизить массу тела, требуют внимания и поддержки всех окружающих.