Лишний вес и ожирение в современном мире приобрели масштабы эпидемии. Но одно дело, когда человек, которые не сведущ в вопросах диетологии - не посещал семинары по диетологии, не проходил онлайн обучение - имеет лишние килограммы, и совсем другое, когда лишний вес у того, кто по роду своей деятельности отлично знаком со всеми правилами питания, похудения и набора веса.
Основная проблема в том, что люди либо не умеют, либо просто ленятся считать калории. Как не крути, но подсчет калорий - это то, без чего контроль над собственным весом не возможен. Именно поэтому и семинары по диетологи и обучение диетологии онлайнсодержат раздел по обучению подсчета калорий.
При одноразовом переедании вы практически не наберете лишнего веса, поэтому и существуют рефиды и чит-милы - они обеспечивают психологическую разгрузку и мотивацию двигаться дальше в вопросе похудения и практически никакого вреда не наносят фигуре. Совсем другое дело - постепенный медленный набор веса в результате ежедневного небольшого переизбытка калорий.
В первом и во втором случае задействованы разные механизмы. При свободном приеме пищи во время диеты углеводы, в основном, заполняют гликогеновые депо, а жиры используются для синтеза гормонов. Белки же, чаще всего, идут на синтез мышечных волокон.
Превышение нормы белка - наиболее безобидный вид переедания. Существуют даже исследования, которые подтверждают тот факт, что четырехкратное превышение нормы белков в промежутке времени в 4 месяца не привело к набору жировой массы.
Превышение нормы углеводов. Для того, чтоб оценить вред от такого рода переедания, важно понимать, насколько заполнены гликогеновые депо. Если они практически пусты - что часто бывает на диете с пониженным содержанием углеводов или при регулярных физических нагрузках - то переедание углеводов будет иметь, в основном положительные последствия. В результате такого переедания будут созданы запасы гликогена, и после, когда вы вернетесь к диете, уменьшиться интенсивность процесса расщепления белковых тканей организма, да и тренироваться вы сможете намного эффективнее.
Если же гликогеновые депо заполнены - все излишки углеводов превратятся в жир. Так как углеводы - продукты, наиболее привлекательные, в особенности на диете, это свойство организма можно использовать, чтобы провести чит-мил без вреда для фигуры. Важно только опустошить перед этим гликогеновые депо.
Переедание жиров на фоне общего дефицита калорий не будет иметь негативных последствий. А вот если лимит калорий для поддержания веса будет превышен - жиры будут запасены в жировые депо.
Употребление алкоголя даже в пределах нормы калорий влечет за собою жировые отложения. При употреблении алкоголя процесс биохимического превращения белков жиров и углеводов останавливается и они начинают усваиваться только после того, как будет расщеплен алкоголь. А это значит, что практически все вещества будут отложены в жировые депо - особенно на фоне резкого всплеска инсулина, которым обычно сопровождается употребление алкоголя
|
