Суточная цикличность
На курсах по фитнесу «Star Fitness» изучаются очень многие процессы, которые протекают в человеческом организме, в частности – обменные процессы. Эти процессы затрагивают все клетки организма и основываются на нутриентах, макро и микроэлементах и других веществах, необходимых для нормального функционирования. В обменных процессах участвует белок. И если рассматривать исключительно метаболизм белка в течение суток, то мы получим суточный цикл белка.
Суточный цикл белка - это попеременные синтез белка во время сытости и распад в перерывах между основными белковыми приемами пищи. Благодаря распаду равномерная наполненность крови аминокислотами обеспечивается на протяжении всего суточного цикла белка.
Белки, которые синтезируются после приема пищи в печени и кишечнике, в основном, исполняют роль временного хранилища аминокислот, поэтому такие белки являются лабильными. При недостатке аминокислот (в интервале между приемами пищи, во время ночного сна) лабильные белки расщепляются на аминокислоты - позволяет поддерживать стабильный рост белка в течение всех суток.
Суточный цикл синтеза белковых тканей может изменяться в зависимости от количества потребляемого белка – в течение дня, при постоянном потреблении белка, объемы белковых тканей увеличиваются, а в ночное время – уменьшаются после того, как исчерпываются запасы лабильных белков. Таким образом, чем больше у человека белковых тканей, тем больше белка с пищей ему необходимо потреблять, чтобы избежать их распада. При уменьшении потребления белка уменьшаются и запасы белков, но одновременно уменьшается и количество белков, расщепляемых в ночное время суток – таким образом организм пытается сохранить равновесное состояние. Однако, для этих изменений требуется некоторое время, поэтому имеет место период, в течение которого потребление белка уменьшилось, а распад остается на прежнем, высоком уровне.
Суточный цикл белка наглядно демонстрирует причину, по которой даже высокие дозы потребляемого белка часто не сопровождаются адекватным ростом мышц – чем больше организм получает белка, тем больше расщеплет его в интервалах между приемами пищи. Это объясняет причину, по которой у лиц, не занимающихся тренировками с отягощениями, даже при высоком потреблении белка количество мышечной массы не увеличивается.
Если к высокому потреблению белка добавить силовой тренинг, суточный цикл белка измениться – тело будет использовать белок для того, чтобы строить новые мышечные волокна. Тренинг является стимуляцией, которая необходима организму для того, чтобы начать наращивать мышечную массу.
|
