Все мы хотим питаться правильно и как следствие быть здоровым и иметь хорошую фигуру. Однако, достичь этого зачастую почему-то непросто. Вроде все делаем логично и правильно, а желаемого результата все нет. А может быть, некоторые наши убеждения неверны в корне? Проверьте себя.
Итак, начнем. Ограничение потребления жиров как способ похудения. Часто такой метод используют вместо метода создания дефицита калорий, а это далеко не одно и то же. Для похудения следует существенно уменьшать количество потребляемых углеводов, а жиры лишь слегка ограничивать. Не стоит убирать из рациона определенный вид жиров, будь то животный или растительный. Организму одинаково необходимы оба - в этом вы можете убедиться, пройдя обучение по диетологии. Особенно противопоказан данный способ женщинам, у которых при ограничении в рационе питания жиров, могут возникнуть серьезные проблемы в работе эндокринной системы, что повлечет за собой гормональные сбои. Кстати, на внешности это тоже не замедлит отразиться – ломкие ногти, сухая кожа, секущиеся волосы – это не полный перечень возможных нежелательных последствий.
Вторым частым заблуждением является теория о том, что для набора мышечной массы необходимо увеличить количество потребляемого белка более чем на 3 гр в расчёте на килограмм массы тела. И человек начинает усиленно потреблять мясо и молочные продукты. В итоге же происходит следующее – избыток белка организм начинает перерабатывать в другие химические соединения, которые в дальнейшем идут на энергетические нужды. Исключением бывают лишь случаи, когда человек сидит на безуглеводной диете и единственной пищей становятся жиры и белки, естественно, что количество последних нужно увеличивать. Ежедневные же 2-3 гр белка на килограмм массы тела организм получает из обычной пищи и лучше разнообразить рацион, например морепродуктами, нежели поглощать исключительно белковую пищу. Разновидностью этого же заблуждения является и предполагаемая связь между количеством потребляемого белка и ростом. На деле рост зависит от количества калорий, содержащихся в углеводах, и не стоит экспериментировать с протеиновыми коктейлями, которые все равно не дадут желаемого результата.
С коктейлями связано и третье заблуждение, которое состоит в том, что после силовых тренировок необходимо сразу же дать организму увеличенную дозу белка. После силовых тренировок организм нуждается как раз в углеводах, ему необходимо пополнить запас гликогена в мышцах. Правильней будет после тренировку просто покушать, причем и белки и углеводы. Вы можете съесть банан, овощной салат или мясное блюдо. А вот на следующий день после силовой тренировки организм начинает усиленно синтезировать белок и испытывает потребность в аминокислотах, необходимых для его синтеза. В это время и будет уместным употребление протеинового коктейля. При поступлении углеводов в организм непосредственно перед силовыми нагрузками или во время них, приводит к меньшему расходованию гликогена в мышцах и организм не будет интенсивно превращать все питательные вещества в глюкозу.
Еще одно весьма распространенное заблуждение о том, что сильное ограничение потребляемых калорий приводит к быстрому снижению веса. Однако, на самом деле происходит следующее: почувствовал недостаток калорий организм моментально замедляет процесс обмена веществ и переходит в режим экономии энергии. Организм привыкает к уменьшенному количеству калорий и темпы потери веса снижаются до полной остановки. Процессы метаболизма, которые ранее требовали одно количество калорий при его дефиците начинают расходовать все меньше энергии. Таким образом, резкое снижение количества калорий вашего рациона не даст желаемого эффекта и гораздо правильнее будет делать это постепенно, уменьшая количество калорий не более чем на 20% от исходного.
|
